何謂自由基-1
本帖最後由 Naix1025 於 2011-12-22 17:36 編輯醫學的角度自由基，可算是一把劍的雙刃。一面是剷除病菌維護健康的利器；另一面卻是造成疾病的殺手。
就好像有分好人跟壞人一樣，有些是維持生命不可或缺，這屬於好的自由基，如：一氧化氮。
但大多數的自由基對我們人體是有害的，如 ：氧自由基與氫自由基是最毒的，自由基是具有不成對電子的原子、分子或離子，也就是說帶有奇數電子的化學單元，都是自由基。這種不成對的電子就好像舞會中的單身漢出現，會使舞會出現不穩定狀態，他必須拉取附近的電子加入其中以保持穩定，這些被拉取的往往都是蛋白質、碳水化合物、醣類、酯防等有益物質，這些有益物質成為自由基後又會在拉取其他電子，形成惡性循環的自由基連鎖反應，進而破壞體內的細胞膜、蛋白質、核酸等，造成過氧化脂堆積，使人體有用的功能逐漸消失．隨之而來的就是疾病．
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