礦物質 [複製鏈接]

李大同

新手上路

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樓主

發表於 2015-3-22 23:44:56 |顯示全部樓層

本帖最後由李大同於 2014-3-17 14:53 編輯

家庭用桶裝純淨水到底可不可以常年喝，會不會導致礦物質缺乏。因為至今沒有看到過令人信服的流行病學調查資料和動物實驗結果的准確數據，換句話說，常年喝純淨水會不會導致礦物質缺乏，還沒有事實證據。純淨水的優點是最大限度地去除了原水中的細菌、病毒、重金屬、有機污染物，這是其他水處理工藝不可比的。純淨水的最大缺點是，清除了鈣、鎂、氟、碘、硒等人體所必需的常量元素和微量元素。我的解釋是純淨水有利有弊，對於喝純淨水的家庭來說，膳食平衡更重要，從攝入營養素的角度看，食物纔是獲得營養素的最主要渠道。

　　水是生命的源泉，人對水的需要僅次於氧氣。但水還有一個重要意義，水對人體是作為多種物質的溶劑和載體，既起到『介質作用』雖然水為人體提供礦物質劑量較少，但我們每天攝入的量大，在膳食保證平衡的前提下，如果能做到純淨水和自來水等交替飲用，則更科學、安全。

　　附：水對人體的作用

　　1.人的各種代謝和生理活動都離不開水。

　　2.水在體溫調節上有一定的作用。

　　3.水是體內的潤滑劑。

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